ചില കൃത്രിമ ആഡ്-ഇന്നുകൾ (സുഗന്ധങ്ങൾ, മധുരപലഹാരങ്ങൾ മുതലായവ) ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾ, പ്രമേഹം, കാൻസർ എന്നിവയ്ക്കുള്ള സാധ്യത വർധിപ്പിക്കും. അസ്പാർട്ടേം, അസെസൾഫേം പൊട്ടാസ്യം (അസെസൾഫേം-കെ) എന്നിവ ലേബലിൽ കണ്ടാൽ ശ്രദ്ധിക്കുക.
പോഷക സമൃദ്ധമായ ഭക്ഷണമാണ് യോഗർട്ട്. ഇന്ന് കടകളിൽ ഫ്ലേവേർഡ് യോഗർട്ട് ധാരാളമുണ്ട്. എന്നാൽ ചൂട് കാലത്ത് ഫ്ലേവേർഡ് യോഗർട്ട് കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഫ്ലേവർഡ് തൈരിലെ ചേരുവകൾ ദീർഘനേരം കഴിക്കുമ്പോൾ ഗുരുതരമായ കുടൽ പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും. ഇതിലെ അഡിറ്റീവുകൾ, സിന്തറ്റിക് ഫ്ലേവറുകൾ, കൃത്രിമ ഫ്ലേവറിംഗ് വസ്തുക്കൾ എന്നിവ ഇതിന് കാരണമാകാം.
ചില കൃത്രിമ ആഡ്-ഇന്നുകൾ (സുഗന്ധങ്ങൾ, മധുരപലഹാരങ്ങൾ മുതലായവ) ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾ, പ്രമേഹം, കാൻസർ എന്നിവയ്ക്കുള്ള സാധ്യത വർധിപ്പിക്കും. അസ്പാർട്ടേം, അസെസൾഫേം പൊട്ടാസ്യം (അസെസൾഫേം-കെ) എന്നിവ ലേബലിൽ കണ്ടാൽ ശ്രദ്ധിക്കുക.
തൈര് കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ കുടലിന് ഗുണം ചെയ്യും, കാരണം അതിൽ ഗുണം ചെയ്യുന്ന ബാക്ടീരിയൽ സ്ട്രെയിനുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. എന്നാൽ തൈര് രുചികരമായി മാറുമ്പോൾ, ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാകുന്നതായി ജേണൽ ഓഫ് ഡയറി സയൻസിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച പഠനത്തിൽ പറയുന്നു.
പോഷകസമൃദ്ധമായ പാലുൽപ്പന്നമാണ് പ്ലെയിൻ തൈര്. പ്രോബയോട്ടിക്കുകൾ നിറഞ്ഞതാണ് ഇത്. പ്ലെയിൻ തൈരിലെ ബാക്ടീരിയൽ സ്ട്രെയിനുകൾ കുടലിലെ നല്ലതും ചീത്തയുമായ ബാക്ടീരിയകളുടെ കൃത്യമായ സന്തുലിതാവസ്ഥയായ ഗട്ട് മൈക്രോബയോട്ടയെ പോഷിപ്പിക്കുന്നു. തൈരിന് രുചി നൽകുമ്പോൾ, അതിന്റെ രുചി മാത്രമേ വർദ്ധിക്കൂ, പക്ഷേ പോഷകമൂല്യം ഒരു പരിധിവരെ കുറയും.
പഞ്ചസാരയും സംസ്കരിച്ച പാലുൽപ്പന്നങ്ങളും സംയോജിപ്പിക്കുന്നത് ഇൻസുലിൻ പ്രതികരണത്തെ തകരാറിലാക്കും. പ്രത്യേകിച്ച് ഉപാപചയ അസന്തുലിതാവസ്ഥയ്ക്ക് സാധ്യതയുള്ള വ്യക്തികളിലെന്ന് ആരോഗ്യ വിദഗ്ധർ പറയുന്നു.
വേനൽക്കാലത്ത് ശരീരം സ്വാഭാവികമായും തണുപ്പിക്കൽ, ജലാംശം എന്നിവ നൽകുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളിലേക്ക് മാറുന്നു, അതേസമയം പഞ്ചസാരയുടെയും അഡിറ്റീവുകളുടെയും അളവ് കാരണം രുചിയുള്ള തൈര് ഒരു പ്രോ-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ആന്തരിക അന്തരീക്ഷം സൃഷ്ടിക്കും, ഇത് പലപ്പോഴും ക്ഷീണം, ദഹന അസ്വസ്ഥത എന്നിവയ്ക്ക് ഇടയാക്കുന്നതായി വിദഗ്ധർ പറയുന്നു.
പ്രോബയോട്ടിക്സിന്റെ ഗുണനിലവാരവും അളവും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസമാണ് മറ്റൊരു ആശങ്ക. ലേബലുകൾ “പ്രോബയോട്ടിക് സമ്പുഷ്ടം” എന്ന് അവകാശപ്പെടുമെങ്കിലും പഞ്ചസാര, സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ എന്നിവയുടെ സാന്നിധ്യം കുടൽ നന്നാക്കലിനും പ്രതിരോധശേഷിക്കും പിന്തുണ നൽകുന്നതിൽ അവയുടെ പ്രവർത്തനപരമായ ഫലപ്രാപ്തി കുറയ്ക്കുന്നു.
